A implantação do abatedouro de caprinos, ovinos e suínos em Casa Nova, já está na fase final e deve beneficiar diretamente mais de 400 produtores rurais da região. O equipamento, localizado na zona rural do município, é considerado um marco para o fortalecimento da cadeia produtiva local.
Durante entrevista ao programa Conexão Cidade – Primeira Edição, o especialista em caprinos e ovinos, Emanoel Amarante destacou a relevância do empreendimento para os agricultores familiares. “É um equipamento muito importante. Casa Nova é a maior produtora de caprinos e ovinos do Brasil, e esse abatedouro vem para beneficiar diretamente os produtores, garantindo um preço mais justo pelos animais”, afirmou.
Mercado consumidor
Segundo ele, a proposta também é ampliar o acesso ao mercado consumidor e valorizar a produção regional. “A ideia é que esse produto chegue a quem está aqui, em Casa Nova, Juazeiro, Petrolina e todo o Vale do São Francisco, com qualidade e preço justo”, explicou.
Outro ponto ressaltado é a possibilidade de inserção da carne caprina e ovina na alimentação escolar. “A gente quer levar essa carne para as escolas. Já é uma realidade em alguns municípios e, com o abatedouro, podemos avançar ainda mais”, disse Emanoel.
O membro da Cooperativa Agropecuária Familiar do Sertão Forte, Valério Rocha, também participou da entrevista e destacou o impacto social da iniciativa. “Nosso objetivo é atender não só os cooperados, mas toda a comunidade. A expectativa é valorizar a cadeia produtiva e garantir que o agricultor seja reconhecido pelo que produz”, pontuou.
Sobre a gestão do equipamento, ele explicou que o trabalho será coletivo. “Estamos capacitando agricultores e lideranças para fazer uma gestão descentralizada, oferecendo um serviço de qualidade para todos”, afirmou.
Além de ampliar mercados, o abatedouro também deve contribuir para a melhoria das condições sanitárias da carne comercializada na região. “A gente quer garantir que a população tenha acesso a um produto inspecionado, com qualidade e segurança alimentar”, reforçou Manuel.
Expectativa
A expectativa é que o equipamento entre em operação nos próximos meses, com testes já previstos. “A gente espera que, até o período de São João, já esteja com a carne sendo comercializada”, adiantou o especialista.
Com a nova estrutura, produtores locais ganham mais autonomia, reduzem a dependência de atravessadores e fortalecem a economia regional, ampliando as oportunidades para a agricultura familiar no Vale do São Francisco.
Por Lidiane Souza, da Redação Nova Cidade FM
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